Weligaa ma la yaabtay sida cuntooyinka qaarkood ay ugu muuqdaan inay weligood jiraan? Halka midhaha iyo khudaarta cusubi ay kharribi karaan maalmo gudahood, noocyada la qaboojiyey waxay sii ahaan karaan kuwo cusub bilo ama xitaa sannado. Habkan qaboojinta-qallajinta kaliya ma ilaalinayo daacadnimada cuntada laakiin sidoo kale waxay ilaalisaa dhadhankeeda iyo qiimaha nafaqada. Mid ka mid ah shay caan ah oo si weyn uga faa'iideysanaya habkan waa nacnac. Maqaalkan blog-ka ah, waxa aanu ku baadhi doonaa cilmiga ka dambeeya nacnaca la qaboojiyey iyo sababta ay uga dheeraato dhigeeda dhaqanka.
Waa maxay baraf qallajinta?
Qalajinta barafaysan waa habka ilaalinta cuntada taas oo ku lug leh ka saarida qoyaanka cuntada iyada oo aan la isticmaalin kulayl. Habkani waxa uu ku bilaabmayaa in la qaboojiyo cuntada, ka dibna la geliyo qolka faakuumka ah halkaas oo biyaha barafaysan loo beddelo uumiga. Uumigan ka dib waa la ururiyaa oo la saaraa, oo laga tago badeeco fuuqbaxay oo fudud. Natiijadu waa shay cunto leh oo cimri dheer, miisaankiisu hoos u dhacay, iyo nuxurka nafaqeynta.
Sayniska Nacnaca Barafka-qallalan
Marka laga hadlayo nacnaca, gaar ahaan kuwa dhadhanka miraha leh sida strawberries ama cananaaska, qalajinta barafku waxay u shaqeysaa yaabab. Nacnac dhaqameedku wuxuu inta badan ku jiraa heerar sare oo sonkor ah, taas oo u shaqeysa sida ilaalinta dabiiciga ah. Si kastaba ha ahaatee, ku darida qoyaanku waxay keeni kartaa burbur iyo koritaanka bakteeriyada iyo caaryada. Halkani waa meesha qalajinta barafaysan ay ka timaaddo. Adiga oo qoyaanka ka saara nacnaca, baraf-qallajinta kaliya ma ilaaliso dhadhanka miraha laakiin sidoo kale waxay meesha ka saartaa suurtogalnimada burburka.
Intaa waxaa dheer, qalajinta barafku waxay ilaalisaa qaabka nacnaca iyo qaabkeeda, taasoo siinaysa iftiin iyo hawo joogto ah oo ku dhalaali afkaaga. Tayadan gaarka ah waxay ka dhigaysa nacnac la qaboojiyey door caan ah oo loogu talagalay socod-dheereyaasha, kaamamka, iyo kuwa xiiseeya bannaanka ee u baahan cunto fudud oo waarta.
Faa'iidooyinka nacnaca la qaboojiyey
Marka laga reebo cimrigeeda dheer ee shelfiska, nacnaca la qaboojiyey wuxuu bixiyaa faa'iidooyin kale oo badan. Ugu horrayn, nacnac qallalan oo la qaboojiyey ayaa sii haynaysa qiimaheeda nafaqo. Si ka duwan nacnaca dhaqameed, oo ay ku badan tahay sonkorta iyo maaddooyinka macmalka ah, nacnac la qaboojiyey ayaa inta badan laga sameeyaa miro dhab ah, taasoo siinaysa macaan dabiici ah iyo qadar caafimaad leh oo fiitamiino iyo macdan ah.
Intaa waxaa dheer, nacnaca la qaboojiyey waa mid fudud oo la qaadi karo, taasoo ka dhigaysa cunto fudud oo ku habboon hawlaha socodka. Nolosheeda shelf ee dheer waxay sidoo kale ka dhigaysaa ikhtiyaar ku habboon kaydinta xaaladaha degdegga ah ama kaydinta muddada dheer.
Nacnac-la qaboojiyey: Doorasho waara
Marka laga eego dhinaca deegaanka, nacnac la qaboojiyey waa doorasho waara. Iyadoo meesha laga saarayo waxa ku jira biyaha, baraf-qallajinta waxay si weyn u yaraynaysaa miisaanka iyo mugga nacnaca, taasoo keenta kharashyada gaadiidka oo yaraada iyo hoos u dhaca qiiqa kaarboonka. Intaa waxaa dheer, nolosha shelf ee dheer ee nacnaca la qaboojiyey waxay yaraynaysaa qashinka cuntada, maadaama la kaydin karo oo la cuni karo muddo dheer iyada oo aan khatar loo helin.
Gebagebadii, nacnaca la qaboojiyey waa geesi-nololeed heersare ah oo bixiya faa'iidooyin badan. Laga soo bilaabo ilaalinta dhadhanka iyo nafaqooyinka ilaa miisaankeeda fudud iyo dabeecadeeda la qaadi karo, nacnaca la qaboojiyey ayaa ah doorasho ku habboon oo waara macaamiisha. Haddii aad kaydinayso safar xero ama aad raadinayso cunto fudud oo caafimaad leh oo dheer, nacnac la qaboojiyey ayaa hubaal ah in ay qancin doonto ilig macaan adiga oo u taagan tijaabada wakhtiga.
Markaa, marka xigta ee aad gaadho bac nacnac ah oo la qaboojiyey, xasuuso sayniska iyo hal-abuurnimada ka dambaysa cusubitaankeeda muddada dheer. Oo ku raaxayso qaniinyo kasta oo macaan, qaniinyo leh, adigoo og inaad ku mashquulsan tahay daawaynta dhadhanka iyo waarta labadaba.
Waqtiga boostada: Jan-12-2024
