Marka ay timaado cunto fudud, waxaa jira noocyo kala duwan oo ikhtiyaari ah oo laga dooran karo. Laga soo bilaabo miraha darayga ah ilaa nacnaca iyo wax kasta oo u dhexeeya, waxay u egtahay inay jiraan wax qof walba u yahay. Si kastaba ha ahaatee, nooc gaar ah oo cunto fudud ah ayaa caan ka helayay sannadihii u dambeeyay: daawaynta la qaboojiyey. Cuntooyinka la qaboojiyey ee la qalajiyey waxay bixiyaan dhadhan gaar ah iyo dhadhan ka soocaya cuntooyinka fudud ee dhaqameed, iyaga oo ka dhigaya ikhtiyaar soo jiidasho leh kuwa raadinaya wax yar oo ka duwan. Balooggan, waxaan ku sahamin doonaa adduunka daawaynta la qaboojiyey, laga bilaabo miraha ilaa orso xanjada, iyo wax kasta oo u dhexeeya.
Aan ku bilowno aasaaska: waa maxay dhab ahaan baraf-qallajinta? Habka qalajinta barafka waxaa ka mid ah in cuntada fudud lagu qaboojiyo heerkul aad u hooseeya ka dibna meesha laga saaro barafka iyadoo si tartiib ah kor loogu qaadayo heerkulka, iyada oo aan loo oggolaan inuu dhalaaliyo. Tani waxay keentaa cunto fudud oo fudud, qallafsan, oo dhadhan fiican leh. Qalajinta barafaysan waxay sidoo kale ilaalisaa midabka dabiiciga ah iyo nafaqooyinka cunnada fudud, taasoo ka dhigaysa mid ka caafimaad badan beddelka cuntooyinka dhaqameed. Hadda oo aan fahamnay aasaaska, aan eegno qaar ka mid ah daawaynta baraf-qallalan ee ugu caansan suuqa maanta.
Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee daawaynta la qaboojiyey waa miraha. Laga soo bilaabo strawberries iyo muuska ilaa tufaaxa iyo cambaha, waxaa jira noocyo badan oo miro la qalajiyey oo la qaboojiyey oo ay heli karaan macaamiishu si ay ugu raaxaystaan. Miraha la qaboojiyey ayaa door weyn u ah kuwa raadinaya cunto fudud oo caafimaad qabta oo socota. Waxay ka buuxaan sonkor dabiici ah iyo fiber, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar lagu qanco oo nafaqo leh. Iftiinka, qaabka qallafsan ee miraha la qalajiyey ayaa sidoo kale ka soocaya midhaha dhaqameed ee la qalajiyey, iyaga oo ka dhigaya mid xiiso leh oo gaar ah oo loogu talagalay cunto fudud.
Marka lagu daro miraha, nooc kale oo caan ah oo ah daawoyinka la qalajiyey ee la qaboojiyey waa khudaarta. Sida miraha, khudaarta la qalajiyey ee la qaboojiyey waxay bixiyaan iftiin, midab qallafsan oo ka duwan khudaarta la qalajiyey ee dhaqameed. Waxa kale oo ay ka buuxaan nafaqooyin, taas oo ka dhigaysa door weyn kuwa raadinaya inay ku dhuuntaan khudaar dheeraad ah maalinta oo dhan. Laga soo bilaabo digirta cagaaran iyo digirta ilaa karootada iyo galleyda, khudaarta la qaboojiyey waxay ku yimaadaan doorashooyin kala duwan oo kala duwan, taas oo fududeyneysa inaad hesho wax ku habboon dhadhankaaga.
Hadda, aan u gudubno shay in yar ka macaan: nacnac la qaboojiyey. Haa, si sax ah ayaad u akhriday - nacnac la qaboojiyey waa shay, waana macaan. Laga soo bilaabo cirridka ilaa gooryaanka dhanaan, nacnacyo badan oo caan ah ayaa hadda lagu heli karaa qaab la qallajiyey. Habka qalajinta barafku wuxuu siinayaa nacnaca muuqaal gaar ah kaas oo ah maroojin madadaalo ah oo ku saabsan daaweynta caadiga ah. Dhadhanka ayaa aad u daran oo nacnaca ayaa ku dhalaali afkaaga, taas oo ka dhigaysa doorasho fudud oo dhab ah. Nacnaca la qaboojiyey sidoo kale waa ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay kuwa raadinaya beddel caafimaad leh oo nacnac dhaqameed ah, maadaama ay hayso dhadhanka dabiiciga ah iyo nafaqooyinka daaweynta asalka ah.
Marka lagu daro xulashooyinka caadiga ah, waxaa sidoo kale jira noocyo kala duwan oo daaweyn ah oo la qalajiyey oo gaar ah oo ay heli karaan macaamiishu si ay ugu raaxaystaan. Laga soo bilaabo qaniinyada caano fadhi ee la qaboojiyey ilaa jalaatada la qaboojiyey, suurtogalnimadu waa mid aan dhammaad lahayn. Daawooyinkan gaarka ah waxay bixiyaan madadaalo xiiso leh oo xiiso leh oo ku saabsan cunto fudud oo dhaqameed, iyaga oo ka dhigaya doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa raadinaya wax yar oo ka duwan. Iftiinka, qaabka qallafsan ee daawaynta la qalajiyey ayaa sidoo kale ka dhigaysa ikhtiyaar ay ku qanacsan yihiin kuwa raadinaya cunto fudud oo labadaba dhadhan fiican leh oo lagu raaxaysanayo in la cuno.
Gebagebadii, daawaynta la qalajiyey ee la qaboojiyey waxay siisaa fursado badan oo kala duwan oo ay macaamiishu ku raaxaysan karaan, laga bilaabo miraha ilaa xanjada iyo wax kasta oo u dhexeeya. Nashqada gaarka ah iyo dhadhanka aadka u daran ee cunnooyinka fudud ee la qalajiyey ayaa ka dhigaya ikhtiyaar soo jiidasho leh kuwa raadinaya wax yar oo ka duwan. Haddii aad raadinayso cunto fudud oo caafimaad leh, socod-socod ah ama madadaalo xiiso leh oo xiiso leh, daawaynta la qaboojiyey ayaa ah ikhtiyaar fiican oo la tixgeliyo. Markaa marka xigta ee aad niyadda ku hayso cunto fudud, ka fiirso inaad hesho bac daawaynta la qaboojiyey – waxa laga yaabaa inaad hesho cunto fudud oo cusub oo aad jeceshahay!
Waqtiga boostada: Jan-12-2024
